Ciastka z rabarbarem

Ciastka z rabarbarem

Produkty

• 2 szt. rabarbaru
• 1 jabłko
•  garść żurawiny suszonej ( opcjonalnie )
• skórka z pomarańczy
• cukier waniliowy ( mały)
• cynamon zmielony
• cukier (najlepiej brązowy)
• jajko
• ciasto francuskie lub kruche - gotowe
• papier do pieczenia

Przygotowanie

• rabarbar obieramy i kroimy w miększe kawałki
• w miseczce mieszamy cynamon, cukier waniliowy, cukier
• ścieramy skórkę z pomarańczy ( połowa wystarczy)
• jabłko obieramy i kroimy na kawałki 
• rozbijamy jajko w miseczce
• ciasto  francuskie kroimy na kwadraty (6-8 szt)
• po środku posypujemy mieszanką cukru z cynamonem
• układamy rabarbar pośrodku

• na przemian układamy jabłko lub żurawinę
• posypujemy skórką
• ciasto na brzegach smarujemy jajkiem
• składamy w trójkąty
• na bokach dociskamy widelcem
• piekarnik rozgrzewamy do temperatury 200°C 
• na blaszce rozkładamy papier do pieczenia
• układamy ciastka, na wierzchu smarujemy jajkiem
• pieczemy przez 20 min