Jajecznica

Jajecznica

Są różne przepisy na jajecznicę. Ja najczęściej przygotowuję gdy w lodówce mam za dużo resztek wędliny i kiełbasy 

Składniki

1. resztki wędliny i kiełbasy
2. 6 jajek
3. 1 duża cebula
4. 1 pomidor
5. przyprawy (pieprz, sól, imbir, czosnek granulowany)
6. tłuszcz do smażenia

Przygotowanie

• rozgrzewamy tłuszcz na patelni
• kiełbasę kroimy w pół talarki, wrzucamy na patelnię 
• resztki wędliny kroimy w większą kostkę i gdy kiełbasa się zarumieni dorzucamy
• obraną cebulę kroimy w kostkę
• gdy wędlina się zarumieni dodajemy cebulę, smażymy do czasu gdy cebula się zeszkli
• dodajemy pokrojony pomidor w kostkę, smażymy do odparowania soku
• w tym czasie w misce roztrzepujemy jajka 
• patelnię  ściągamy z ognia, wlewamy jajka
• przyprawiamy do smaku mieszamy
• wstawiamy z powrotem na ogień ( zwiększamy płomień )
• co pewien czas mieszamy 
• czas smażenia w zależności jaką jajecznicę lubimy - czy suchą czy lekko ściętą 

Gdy jajka się zetną  jajecznica gotowa