Rosół

Rosół wołowo drobiowy

Składniki

1. około 0,3 kg szpondru wołowego
2. 1 szyjka z indyka
3. porcja rosołowa drobiowa
4. 4 marchewki
5. 1 pietruszka
6. 1/2 selera
7. zielona część pory
8. natka pietruszki
9. przyprawy (sól, pieprz kolorowy, opcjonalnie kostka rosołowa)
10. 3 litry wody

Przygotowanie

1. Mięso (szponder, szyjka, porcja rosołowa ) dokładnie myjemy
2. W garnku zagotowujemy wodę 
3. Do gotującej wody wrzucamy mięso
4. Zmniejszamy gaz ( rosół należy gotować na bardzo małym ogniu)
5. W trakcie gotowania zbieramy szumy 
6. Dodajemy porę, grubsze łodygi pietruszki  
7. Jeżeli ktoś nie lubi zielska w rosole można zrobić pęczek  łatwiej jest usunąć zielone części
8. Obraną pietruszkę i seler dodajemy do garnka
9. Marchew kroimy w grubsze kawałki dodajemy  do garnka
10. Dodajemy przyprawy do smaku
11. Pozostałą część natki drobno kroimy i posypujemy gotowy rosół na talerzu

PODAJEMY Z RÓŻNEGO RODZAJEM MAKARONU - JA OSOBIŚCIE LUBIĘ NITKI

SMACZNEGO