Zupa pomidorowa

Prawie tradycyjna zupa pomidorowa

 

Składniki

1. 250g szponder wołowy
2. 1 porcja rosołowa
3. 1 szyjka indycza
4. 2 marchewki 
5. 1 pietruszka
6. 1/3 selera
7. 1/2 pory (zielona)
8. 1 puszka pomidorów krojonych
9. 3 litry wody
10. 1/3 szklanki ryżu (można więcej -w zależności jaką ktoś lubi gęstą)
11. 1  koncentrat pomidorowy
12. 2 kostki rosołowe (wołowa, warzywna)
13.  przyprawy ( pieprz, sól, )

Przygotowanie

1. Szponder, szyjkę, porcję rosołową  myjemy 
2. W garnku zagotowujemy wodę i wrzucamy mięso
3. Po ok 5-10 minutach ( gdy mięso się zagotuje) wyciągamy mięso na talerz 
4. Wylewamy wodę ( dzięki temu rosół będzie klarowny) 
5. Do garnka wlewamy 3 litry wody i wrzucamy mięso ( dzięki temu rosół będzie klarowny)
6. Dorzucamy porę i gotujemy na małym ogniu
7. Dodajemy kostki rosołowe, pieprz, sól
8. Obieramy resztę warzyw, kroimy w kostkę - wrzucamy do garnka
9. Dodajemy ryż
10. Gotujemy ok 1,5 godziny
11. Gdy wołowina i ryż  są miękkie  dodajemy pomidory w puszcze 
12.  Dodajemy koncentrat - ilość w zależności od tego jak mocno kwaśną ktoś lubi
13. Przyprawiamy do smaku pieprzem i solą 

ZUPA GOTOWA - MIĘSO MOŻEMY WYKORZYSTAĆ DO DRUGIEGO DANIA