Cukinia smażona
Cukinia smażona w cieście
Składniki:
- 2 szklanki mąki pszennej
- 2 szklanki mleka
- 3 jajka
- cukinia
- sól, pieprz
- olej do smażenia
Sposób przygotowania:
- cukinię kroimy w plastry o grubości 1 cm
- plastry cukinii posypujemy solą i pieprzem
- zostawiamy do zmorzenia (aż puszczą wodę)
- do naczynia wybijamy jajka, dodajemy mleko i całość miksujemy
- następnie wsypujemy mąkę i nadal miksujemy na jednolitą masę (ciasto gęściejsze od ciasta naleśnikowego)
- patelnię dobrze rozgrzać z odrobiną oleju
- plastry cukinii obtaczamy w cieście i smażymy na małym ogniu do miękkości z obu stron
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz