Leczo z bobem

Leczo z bobem

Składniki

1. 0,5 kg bobu
2. 1 cukinia
3. 1 papryka czerwona
4. 1 papryka  żółta
5. 1 papryka zielona
6. 1 pomidor
7. 2 cebule
8. 1 puszka fasoli ciemnej
9. 1 mała papryczka chili
10. 3 ząbki czosnku
11. 1 puszka pomidorów krojonych
12. małe kukurydze surowe
13. przyprawy (sól, pieprz, zioła do smaku) 

Przygotowanie

1. Bób myjemy i gotujemy 
2. Ok 5 min po zagotowaniu  odcedzamy (bób należy gotować tak długo aby można go obrać )
3. Kroimy  w kostkę cebulę, paprykę - podsmażamy na głębokiej patelni
4. Czosnek  rozdrabniamy i dodajemy
5. Drobno kroimy papryczkę chili i dodajemy
6. Kukurydzę kroimy na kawałki i dorzucamy do patelni
7. Cukinię myjemy i kroimy w pół talarki, wrzucamy na patelnię
8. Pomidory kroimy w kostkę i dodajemy
9. Dodajemy bób
10. Pomidory w puszcze i fasolę dodajemy
11. Przyprawiamy do smaku i dusimy do miękkości

Danie gotowe